2 thoughts on “大阪のたこ焼き”

• 関西では一家に一台たこ焼き機があるのが普通ですが
  そちらもお持ちとは…！

  でもソースは重要ですよね。
  濃過ぎるならウスターなどとブレンドするとかいいかも？
  あとは紅生姜を入れてアクセントにするとか…。

  うちはもうお好み焼き専門で、たこ焼きは一生しないと
  思われます。そのお好み焼きも、ソースも薄く塗っているので
  塩や醤油で食べる時よりむしろ喉が渇かないというか
  あっさり食べられます。bluemさんもソースは薄〜く伸ばして
  もらうか、明石焼きみたいに出汁で食べるか、ご家族に
  研究してもらえたらいいんですけどねぇ。。。

  1. YOKO*さん、おはようございます。

     以前は電気のたこ焼き機があったのですが壊れてしまい、今はたこ焼き用の鉄板をガスコンロに上げて焼いていました。
     たこ以外にも、チーズとかウインナーとか入れて子供たちが楽しんでいます。

     実はお好み焼きもしたくてホットプレートも持っていたのですが、ほとんど使わなくて親戚にあげちゃったんですよね。
     たこ焼きだと小さいので、色んな味をたくさん楽しめるのが我が家の人気の理由なのでした。
     ソースのブレンドとか、NETで取り寄せるとか自分好みのものを探して見ます。
     でも根本的に生地の味がそもそも違うんですよね。
     ほんのりと出汁の味がするのが違うなという感じです。

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